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Zwetschgen Kuchen

Zwetschgen Kuchen

Zwetschgen Kuchen

Zutaten für 4 Personen:

250 g weiche Butter
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
500 g Zwetschgen

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Vanillezucker und Salz darunter rühren.

2. Nun geben wir ein Ei nach dem andern dazu, verrühren das ganze gut, bis die Masse hell ist.

3. Zuletzt kommt das Mehl und das Backpulver dazu.

4. Gebt den Teig in eine runde eingefettete Form, nun entsteinen und vierteln wir die Zwetschgen. Diese kommen nun ganz dicht nebeneinander in den Teig.

5. Gebacken wird der Kuchen 55 min, in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.