Zutaten für 1 Personen:
1 Zwiebel (klein gehackt)
1 Knoblauchzehe (klein gehackt)
Salz
Pfeffer
1 EL Rohrzucker
1 TL Paprikapulver
2 EL Ketchup
2 EL Olivenöl
1 EL Worcester Sauce
50 ml Wasser
Zubereitung:
1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl ein paar Minuten andünsten bis die glasig werden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Mit dem Rohrzucker karamellisieren. Paprikapulver 2 Minuten unterrühren. Mit etwas Wasser ablöschen.
3. Ketchup und Worcester Sauce dazu geben und etwas einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird.
Dauer: 10 Minuten.