Gefüllte Tomate und geschmorte Tomaten Tartine

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Gefüllte Tomate und geschmorte Tomaten Tartine

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Heute auf meinem Teller ein weiteres Gericht mit Tomaten.

Wir haben 1 x eine gefüllte Tomate mit Salsiccia, Brot, Petersilie.
Die Tomaten werden ausgehöhlt, mit der Farce gefüllt und bei 180° im Ofen 40 Minuten geschmort.

Die kleinen bunten Tomaten werden halbiert, mit Thymian, Olivenöl, Knoblauch und Salz gewürzt und kommen ebenfalls in den Ofen.

Die Scheibe Brot wird mit Olivenöl beträufelt, geröstet und anschließend mit etwas Knoblauch eingerieben.

Parallel bereite ich noch eine Vinaigrette aus Olivenöl, Essig und Salz vor.

Fertig ist mein Gericht.