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Haselnuss Brownies

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Zutaten:

200 g Schwarze Schokolade (geschmolzen / auf Bain-Marie Art)
150 g Haselnüsse (grob gehackt und geröstet)
125 g zerlassene Butter
135 g Zucker
3 Eier
70 g Mehl
50 ml Cognac (Optional)
Tonka Bohne (Optional)
Puderzucker (Optional)

Zubereitung:

Den Ofen auf 150 Grad vorheizen (Umluft). Eine Ofenfeste Form mit Butter einfetten. Mit Mehl bestreuen. Überschüssiges Mehl abklopfen.

Die zerlassene Butter mit dem Zucker vermischen.

Nach und nach die Eier dazu geben und vermischen.

Dann das Mehl unterrühren.

Die Schokolade und den Cognac untermischen. Mit etwas Tonka Bohne würzen.

Erst dann die Haselnüsse unter die Masse mischen.

Die Browniemasse in die Form verteilen.

Je nach Ofen für ca. 28 Minuten in den Ofen schieben.

Kurz abkühlen lassen und anschliessend gegebenenfalls noch etwas Puderzucker über die Brownies streuen. Servieren.

Dauer: 40 Minuten