DSC07109
Reh Rolling Tender mit Süßkartoffelmousseline, karamellisierte Schalotten und eine feine Wildjus
October 27, 2020
DSC06305
October 27, 2020
Show all

Orangen-Schokoladenkuchen

DSC06366

DSC06341

 

Ein supereinfaches und superleckeres Rezept.
Orangen-Schokoladenkuchen.

Ähnliche Rezeptur wie zu Wochenbeginn.
Dafür benötigt man folgende Zutaten:

120 g Butter (Zimmertemperatur)
120 g Zucker
2 Bio Eier
90 g schwarze Schokolade
120 g Weißmehl von der @altbachmuehle
11 g Backpulver
1 Orange (Abrieb und Saft)

Den Ofen auf 180° vorheizen.
Eine Form mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen.

Über ein Bain-Marie die Schokolade langsam schmelzen lassen.
Die ersten 3 Zutaten mit dem Schneebesen in der gleichen Reihenfolge miteinander vermengen.

Die geschmolzene Schokolade beigeben und vermengen.

Das Mehl beigeben und vermengen.
Das Backpulver untermischen.

Dann Abrieb und Saft einer Orange mit dem Teig vermengen.

Den Teig in die Form geben und für 27 Minuten backen.

Fertig ist mein Orangen-Schokoladenkuchen.