Rezepte
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- November 1, 2019
Zutaten für 4 Personen: 4 Hummerschwänze etwas Kochsalz etwas MURRAY RIVER SALZ etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Schalotte 1 TL Dijon Senf 3 Teile […]- Date
- October 29, 2019
Neulich auf dem Programm standen wieder mal Teigtaschen an der Reihe, und zwar Agnolotti. Die Füllung besteht aus einem Hokkaido-Kürbis aus meinem Garten, ganz nach dem […]- Date
- October 28, 2019
Weiter geht es mit dem Thema Pasta. Für diesen Teig habe ich Semola von der Altbachmühle, 1 ganzes Ei, Eigelbe und etwas Wasser verwendet. Nach einer […]- Date
- October 28, 2019
Wir haben hier bei diesem Dessert folgende Elemente: Aprikosen Chips eine Halbkugel bestehen aus Aprikosen und wenig Likör. Butter Biskuitboden mit Aprikosenabrieb eine Cheesecake Masse bestehend […]- Date
- October 28, 2019
In meinem aktuellen Pastawahn verbringe ich sehr viel Zeit in meiner Küche. Neulich habe ich Tortiglioni (weiße und grüne) zubereitet. Diese Rillen entstehen mithilfe eines Gnocchibrett […]- Date
- October 28, 2019
Heute präsentiere ich euch nach langer zeit wieder ein richtig leckeres Dessert. Und zwar habe ich mir Folgendes überlegt. Eine pochierte Birne mit Schokoladenmousse-Füllung dazu […]- Date
- October 28, 2019
Nichts geht über selbst gemachte Pasta. Mit diesem Thema beschäftige ich mich schon recht lange und dies alle paar Wochen um nicht zu sagen wöchentlich. […]- Date
- October 28, 2019
Weiter gehts mit meinen Pastawochen. Neulich habe ich grünen Tortiglioni zubereitet. Jetzt sind die weißen an der Reihe mit einem Ragù aus unter anderem Salsiccia, Karotten, […]- Date
- October 28, 2019
In meinem aktuellen Pastawahn verbringe ich sehr viel Zeit in meiner Küche. Neulich habe ich Tortiglioni zubereitet. Diese Rillen entstehen mithilfe eines Gnocchibrett und Bleistift. Damit […]- Date
- October 28, 2019
Thema selbst gemachte Pasta. Diesen Teig habe ich mit Tintenfisch-Tinte gefärbt. Grund dafür ist, dass ich diese Pasta (1x Garganelli und 1x Cappelletti) mit Krustentiere verbinde. […]- Date
- October 28, 2019
Thema selbst gemachte Pasta. Diesen Teig habe ich mit Tintenfisch-Tinte gefärbt. Grund dafür ist, dass ich diese Pasta (1x Garganelli und 1x Cappelletti) mit Krustentiere verbinde. […]
