Desserts
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- December 9, 2021
Und hier noch die kleinere Version als Tartelette. Rezeptur identisch wie in meinem letzten Post. Ausser dass ich noch Himbeeren und Brombeeren für dieses Dessert verwendet […]- Date
- December 9, 2021
Neulich und nach langer Zeit wieder ein feines Dessert. Das Dessert zum Sonntag sozusagen in Form von einer umgedrehten Tarte. Für den Teig habe ich Mehl, […]- Date
- December 9, 2021
Neulich habe ich eins meiner Lieblingsdessert zubereitet. Supereinfach in der Zubereitung und äußert Lecker. Den Ofen auf 170° vorheizen. Für die Crème habe ich Zucker und […]- Date
- April 28, 2021
Neulich war es wieder an der Zeit für feines Gebäck in Form von Plunderteigknoten. Für den Teig habe ich mein Croissant Teig gemacht. Den Teig auf […]- Date
- April 14, 2021
Für die Zutaten habe ich ca. 30 Pekannüsse, 220 g Puderzucker, 80 g Weißmehl, 160 g zerlassene Butter, 6 Eiweiß, 2 El Akazienhonig und eine Prise […]- Date
- April 14, 2021
So fein, so lecker und supereinfach in der Zubereitung. Für die Zutaten habe ich ca. 30 Walnüsse, 220 g Puderzucker, 80 g Weißmehl, 160 g zerlassene […]- Date
- January 11, 2021
Neulich habe ich ein Dreikönigskuchen gebacken. Für den (Plunder)Teig habe ich Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Sahne, Ei, Butter, Wasser genommen. Am nächsten Tag erneut Butter eingearbeitet. […]- Date
- January 8, 2021
Neulich gab es wieder ein kleines und superfeines Dessert. Dafür habe ich Zitronen, Milch, Eier (Eigelb und Eiweiß), Stärke, Zucker genommen. Zitronen wurden ausgehöhlt. Ich habe […]- Date
- January 3, 2021
Ein last minute Dessert. Kein Problem, ich habe die Lösung. Eine Bûche de Noël Schwarzwälder-Art mit einem Biskuitboden. Kirsch Wasser wie auch Marmelade. Dazu eine Mascarpone […]- Date
- December 4, 2020
Wie jedes Jahr zur Weihnachtszeit meine Nespresso Kapseln als Pralinen. Die Kapseln bepinsle ich vorab mit Goldpulver. Danach muss Schokolade temperiert werden (Bain-Marie Art). Hoch auf […]- Date
- December 4, 2020
Neulich gab es wieder ein kleines, aber sehr feines Dessert. Für die Füllung habe ich Mascarpone, Eigelbe, Sahne, Zucker, Amaretto, Espresso, Fleur de Sel genommen. Ich […]- Date
- October 27, 2020
Ein supereinfaches und superleckeres Rezept. Zitronenkuchen. Dafür benötigt man folgende Zutaten: 120 g Butter (Zimmertemperatur) 120 g Zucker 2 Bio Eier 120 g Weißmehl von der […]- Date
- October 27, 2020
Ein supereinfaches und superleckeres Rezept. Orangen-Schokoladenkuchen. Ähnliche Rezeptur wie zu Wochenbeginn. Dafür benötigt man folgende Zutaten: 120 g Butter (Zimmertemperatur) 120 g Zucker 2 Bio […]- Date
- October 27, 2020
Heute mal wieder ein Dessert, und zwar eine Zwetschgentarte. Supereinfach, superschnell, superlecker. Für den Teig nehme ich 250 g Mehl, 125 g Butter, 25 g Zucker, […]- Date
- May 18, 2020
Heute stelle ich euch ein kleiner Banana-Cake vor. Dafür werden die folgenden Zutaten benötigt. 140 g Mehl 4 g Backpulver 90 g Zucker 1 Prise Fleur […]