Beilagen
- Date
- October 19, 2018
Zutaten: 8 Karotten 1 Stück Ingwer (Daumendick) 80 g kalte gewürfelte Butter Murray River Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Kochsalz Zubereitung: Karotten und Ingwer schälen, […]- Date
- October 12, 2018
Zutaten: 250 g Rosenkohl Murray River Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle Chili Flocken Kochsalz Rucola Sprossen Extra Vergine Zubereitung: Rosenkohl in gesalzenem Kochwasser 6 – […]- Date
- October 11, 2018
Zutaten: 1 grosse Süsskartoffel Murray River Salz 70 g kalt gewürfelte Butter Kochsalz Zubereitung: Die Süsskartoffel schälen,halbieren, vierteln und in Stücke schneiden. In gesalzenem Wasser ca. […]- Date
- October 11, 2018
Zutaten: 12 „La Ratte“ Kartoffeln Murray River Salz 100 g kalte und gewürfelte Butter 200 ml Vollmilch Kochsalz Zubereitung: Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser weich garen. […]- Date
- October 11, 2018
Zutaten: 1 grosse Aubergine 1 frische Knoblauchzehe Murray River Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle frische Thymianblättchen Extra Vergine Zubereitung: Den Ofen auf 150 Grad Umluft […]- Date
- October 8, 2018
Zutaten: 70 g Hartweizengriess 140 g Mehl 2 Eier 2 Eigelbe Zubereitung: Hartweizengriess und Mehl vermengen. Auf die Arbeitsfläche verteilen. Eine Mulde bilden. Die Eier in […]- Date
- June 8, 2017
Zutaten: 600 g Erdbeeren (geputzt, gerüstet und geviertelt) 400 g Gelierzucker 3 Zweige Rosmarin 1 Prise Fleur de Sel Zubereitung: Die Erdbeeren mit den Gelierzucker und […]- Date
- October 27, 2016
Achtung SCHARF… Zutaten: 4 reife Tomaten 1 rote Paprika 40 g Zucker 20 g Ingwer 1/2 Stange Zitronengrass 1/2 TL Garam Masala 1/2 TL Kardamompulver 1/2 […]- Date
- September 7, 2016
Zutaten für 1 Person: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz ein Spritzer Wasser 1 Zucchini Salz Pfeffer Butter Olivenöl 1 Thymian […]- Date
- July 21, 2016
Zutaten: 1 reife Avocado Saft einer Limette Fleur de Sel Piment d’Espelette Zubereitung: Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Das Fruchtfleisch in […]